Wij krijgen regelmatig de vraag hoe lang je een wijn kunt bewaren. Deze vraag heeft dan niet alleen betrekking op geopende flessen, maar ook op de gesloten flessen. Bij de eerste vraag is het antwoord vrij gemakkelijk, om het antwoord te hebben op de tweede vraag ben je afhankelijk van vele factoren.

Wellicht heb je bij een wijnproeverij wel eens de uitspraak "deze wijn heeft kurk" gehoord. Dit betekent niet dat er stukjes kurk in de wijn drijven, maar wel dat er iets goed fout is met de wijn. Hoe ontstaat deze fout in de wijn en kan een wijn met schroefdop ook kurk bevatten? We leggen het graag aan je uit.

In de binnenstad van IJsselstein, op de hoek van de Kerkstraat en de Voorstraat, vind je dit fantastische oer-Hollandse familiecafé. Bij binnenkomst is de kans groot dat de familie van Woudenberg je welkom heet. Alles wat je hier ziet ademt ‘bruin café’. Een heerlijke plek voor een goed getapt biertje, drankje of een mooi glas wijn.

Dat de wijnbar populair is weten we inmiddels wel. In elke stad zie je ze ontstaan. Maar wie in Haarlem is moet zeker een keer naar het Proeflokaal ‘In den Uiver’ op de Riviervischmarkt nummer 13.  Wij van Qeuze zijn dan ook trots dat we bij deze hotspot van Haarlem een aantal mooie wijnen mogen leveren.  

Begin november werden we gebeld door Nico van Donkelaar, de eigenaar van de Olijfolie shop, dat we geselecteerd zijn om mee te werken in een proefpanel van het AD. Een hele eer waar we uiteraard geen nee tegen zeggen. Samen met deolijfolie producent Remy en de chefkok van Karel V in Utrecht gingen we deze uitdaging aan om blind de beste supermarkt olie te testen.