Vanaf september begint het bij ons te kriebelen. De zomervakantie is voorbij, de herfst staat voor de deur en we tellen vanaf 16 september 100 dagen af tot Kerst. Dé periode voor culinaire en feestelijke producten. Daar hoort champagne ook bij! Maar hoe kies je jouw favoriet? 

Kaviaar zien we als een luxe delicatesse en wordt daarom ook wel het zwarte goud genoemd. Het is een gewild product waar een bepaalde status aan kleeft. 

Afgelopen zondag waren we aanwezig bij het BBQ Interland op het Betuws Wijndomein. We kwamen hier niet als bezoeker, maar we stonden er met een stand van onze i’TRE delicatessen. In deze blog vertellen we je meer over dit evenement.

Op zonnige dagen kan het zeker eens voorkomen dat je vergeten bent op tijd een fles wijn koud te zetten. Je geduld wordt op deze momenten altijd behoorlijk getest. Het liefst schenk je natuurlijk bij thuiskomst gelijk een glas in. Gelukkig zijn er een aantal tips die ervoor zorgen dat je daar nooit langer dan een half uur op hoeft te wachten.

Het woord ‘borrel’ stamt uit de 17e eeuw en betekende toen zoiets als ‘kleine dronk’. Wat begon als een klein glaasje voorafgaand aan het diner, is in de Nederlandse cultuur uitgegroeid tot uitgebreide proeverijen en borrelplanken. Je hoort ons daar niet over klagen. 

Nog 7 nachtjes slapen en dan is het zover. De goedheiligman zal in heel het land de deuren langsgaan en cadeaus uitdelen. Na zo’n dag hard werken ploft Sinterklaas graag in zijn luie stoel en warmt hij op met een glaasje bisschopswijn.

Bij Qeuze zijn we begonnen met het aftellen tot Kerst. Wij vinden dit namelijk écht de gezelligste tijd van het jaar. Niet alleen vanwege de bedrijvigheid op kantoor, maar ook omdat de periode tot Kerst in het teken staat van culinair genieten. Zondag 16 september is het dan ook precies 100 dagen voor Kerst, voor ons het startpunt van de verkoop van de mooiste en lekkerste culinaire pakketten

Als je op een zaterdagmiddag door de Cornelis Schuytstraat in Amsterdam loopt dan valt 1 ding gelijk op, het volle terras bij Brasserie van Dam. Sinds een aantal jaren runnen Nicolette van Dam en haar broer Sebastiaan deze populaire hotspot van Amsterdam Zuid met groot succes. Wij zochten ze op voor een heerlijk broodje zalm.  

Prowein is wereldwijd een uniek wijn evenement. Met meer dan 60.000 bezoekers en 6.870 exposanten is er geen enkel ander wijn event dat zo'n groot aanbod heeft in wijn leveranciers als de prowein in Düsseldorf. 

Onlangs kregen wij de vraag wat een Amfora wijn is ? Nu vind ik dit een hele bijzondere vraag, omdat Amfora gebruikt wordt in een aantal van onze topwijnen, wat betekent dat de interesse in hoogwaardige kwalitatieve wijnen stijgt.