Spier Signature Shiraz 75cl

De Spier Signature Shiraz is een heerlijke Zuid-Afrikaanse rode wijn die rijk fruit, een vleugje kruidigheid en een zachte structuur op een aantrekkelijke manier combineert. Deze elegante Shiraz uit de Western Cape heeft voldoende karakter om indruk te maken, maar blijft tegelijkertijd heerlijk toegankelijk en soepel van smaak.

Het gerenommeerde wijnhuis Spier behoort tot de bekende wijnproducenten van Zuid-Afrika. De Shiraz-druif, die oorspronkelijk bekendstaat als Syrah, voelt zich uitstekend thuis in het Zuid-Afrikaanse klimaat. Dankzij de warme dagen en verkoelende invloeden vanuit de Atlantische Oceaan kunnen de druiven mooi rijpen, terwijl ze hun frisse en fruitige karakter behouden.

Voor de Spier Signature Shiraz worden druiven uit verschillende wijngaarden in de Western Cape geselecteerd. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig vergist om zoveel mogelijk kleur, fruit en smaak aan de wijn te geven. Een gedeelte van de wijn rijpt op eikenhout, wat zorgt voor extra diepgang en subtiele tonen van vanille en specerijen. Het resultaat is een mooie balans tussen rijp fruit, kruidigheid en een verfijnde structuur.

In het glas presenteert deze Zuid-Afrikaanse Shiraz zich met een diepe robijnrode kleur. De geur is uitnodigend en licht zwoel, met aroma's van rijpe kersen, sappige pruimen, zwarte bessen en een vleugje peper. Subtiele rokerige tonen en een hint van vanille maken het geheel compleet.

De smaak is vol en fruitig, met een aangename kruidigheid en zachte tannines. Ondanks zijn rijke karakter blijft de wijn elegant en soepel, met een mooie balans tussen fruit en lichte houtinvloeden. De afdronk is sappig, zacht en aangenaam kruidig.

Deze Spier Signature Shiraz is een veelzijdige rode wijn die uitstekend past bij een gezellige barbecue, een uitgebreid diner of een borrel met hartige hapjes. Een heerlijke keuze voor liefhebbers van fruitige rode wijnen met karakter, zonder dat ze te zwaar of overheersend worden.

Proefnotitie

Diep robijnrood van kleur met een zwoele geur van rijpe pruimen, kersen en zwarte bessen. Subtiele aroma's van zwarte peper, vanille en een lichte rokerigheid zorgen voor extra diepgang. In de mond sappig en fruitig, met zachte tannines en een elegante, medium-krachtige structuur. De afdronk is soepel, licht kruidig en aangenaam rond.

Wijn/spijs advies

De Spier Signature Shiraz is een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, entrecote, biefstuk en kruidige worstjes van de barbecue. Ook heerlijk bij hamburgers, spareribs, lamsgerechten en stoofschotels. Daarnaast combineert deze fruitige rode wijn uitstekend met belegen kazen, oude cheddar en een borrelplank met hartige vleeswaren.

Serveeradvies

Serveer deze Shiraz bij voorkeur op een temperatuur van 16 tot 18°C. Open de fles ongeveer 15 tot 30 minuten voor het serveren, zodat de fruitige en kruidige aroma's mooi naar voren komen. Karafferen is niet noodzakelijk.