Spier Signature Chardonnay 75cl

De Spier Signature Chardonnay is een heerlijke Zuid-Afrikaanse witte wijn die het beste van twee werelden samenbrengt: de frisheid van rijp fruit en het zachte, romige karakter waar Chardonnay zo geliefd om is. Deze elegante wijn uit de Western Cape biedt een mooie combinatie van smaak, finesse en toegankelijkheid.

Het gerenommeerde wijnhuis Spier ligt in Zuid-Afrika en staat bekend om zijn karaktervolle wijnen. Voor de Signature Chardonnay worden druiven geselecteerd uit verschillende wijngaarden in de Western Cape. Door de invloed van verschillende klimaten en bodemsoorten ontstaat een wijn met een aantrekkelijke balans tussen frisse fruittonen en een volle smaak.

Tijdens het wijnmaken wordt veel aandacht besteed aan het behoud van de natuurlijke fruitaroma's. De Chardonnay vergist voornamelijk in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisse tonen van citrus, appel en perzik goed behouden blijven. Een klein gedeelte van de wijn krijgt een behandeling op Frans eikenhout, wat zorgt voor extra diepgang en subtiele houttonen. Door de rijping op de fijne gistbezinksel ontwikkelt de wijn bovendien zijn kenmerkende zachte en licht romige structuur.

In het glas ontdek je uitnodigende aroma's van citrusfruit, sappige peer, rijpe perzik, appel en nectarine, aangevuld met een vleugje vanille. De smaak is vol en rond, met een aangenaam romig mondgevoel en een subtiel boterachtig karakter. De frisse zuren zorgen ervoor dat deze Chardonnay mooi in balans blijft en niet te zwaar aanvoelt.

De Spier Signature Chardonnay is een uitstekende keuze voor liefhebbers van een volle, fruitige witte wijn met een lichte houtinvloed. Heerlijk om op zichzelf van te genieten, maar ook een bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. Van een klassieke schnitzel tot mosselen in witte wijn of een romige pasta: deze Zuid-Afrikaanse Chardonnay maakt het genieten compleet.

Proefnotitie

Licht goudgeel van kleur met frisse aroma's van citrus, peer, perzik, rijpe appel en nectarine. Subtiele tonen van vanille geven de wijn extra karakter. In de mond vol, zacht en licht romig, met een aangenaam boterachtig accent en een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De afdronk is soepel, fruitig en elegant.

Wijn/spijs advies

De Spier Signature Chardonnay is heerlijk bij een krokant gebakken schnitzel, mosselen bereid in witte wijn, gegrilde zalm en gerookte vis. Ook een uitstekende combinatie met kip in roomsaus, romige pastagerechten, frisse salades en zachte kazen.

Serveeradvies

Serveer deze Chardonnay op een temperatuur van 8 tot 10°C. De wijn komt het beste tot zijn recht wanneer je hem niet te koud schenkt, zodat de fruitige aroma's en romige structuur goed naar voren komen. Karafferen is niet nodig.