Casas Patronales Riesling Late Harvest 50cl ..

Casas Patronales Riesling Late Harvest 50cl

Op zoek naar een speciale wijn om jouw culinaire creaties naar een hoger niveau te tillen? Zoek niet verder! De Casas Patronales Riesling Late Harvest is dé perfecte keuze voor fijnproevers en horecaprofessionals zoals jij.

Casas Patronales Riesling Late Harvest is een heerlijk zoete dessertwijn uit Chili. De wijn wordt gemaakt van druiven die zijn aangetast door edele rot. Dit zijn (ongevaarlijke!) schimmels die kleine gaatjes boren in de schil van de druif waardoor de vrucht indroogt. Het resultaat zijn hoge concentraties suiker waardoor deze prachtige wijn smaken van tropisch fruit heeft. In de smaak ook wat citrusfruit wat zorgt voor een goede balans. Lekker bij een fruitdessert of bij sterke kazen.

Met zijn verleidelijke zoetheid en complexe smaakprofiel, is deze Chileense Riesling een ware traktatie voor de zintuigen. Gemaakt van met de hand geselecteerde druiven die laat in het seizoen worden geoogst, biedt deze late oogstwijn een unieke combinatie van fruitige aroma's en een zijdezachte textuur.

Ontdek de harmonie van smaken!

Laat je betoveren door de harmonie van smaken die deze Riesling Late Harvest te bieden heeft. Met zijn rijke tonen van rijpe perzik, abrikoos en honing, zal elke slok een feest voor je smaakpapillen zijn. De natuurlijke zoetheid wordt prachtig in balans gehouden door een aangename zuurgraad, wat zorgt voor een verfrissende en levendige beleving.

Deze wijn is niet alleen perfect als dessertwijn, maar ook als veelzijdige metgezel bij diverse gerechten. Hij vormt een geweldige aanvulling op romige kazen, exotische fruitsalades en zelfs pittige Aziatische gerechten. Ontdek zelf de eindeloze mogelijkheden en laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Riesling Late Harvest.

Late harvest wijnen

Druiven voor 'late harvest' wijnen worden geoogst wanneer de weersomstandigheden in de wijngaard ervoor hebben gezorgd dat er specifieke schimmels de druif hebben aangetast. Edele rotting heet dit proces en in Chili bij Casas Patronales vindt dit plaats wanneer er in de wijngaard overdag hoge temperaturen zijn en laaghangende mist in de ochtend. De schimmels boren miniscule gaatjes in de schil van de druif waardoor deze uitdrogen en er hoge concentraties suiker overblijven. Dit zorgt voor een zoete wijn die veel gedronken wordt als dessertwijn.

Over het wijnhuis Casas Patronales

Dit nog redelijk nieuwe Chileense wijnhuis is begonnen in 1990. Drie goede vrienden besloten om de eerste wijngaarden in hun gezinspercelen te planten. In 2001 begonnen ze met het renoveren en uitbreiden van een oude wijnkelder met geavanceerde technologieapparatuur om nobele wijnen te produceren die de kwaliteit van de wijngaarden vertegenwoordigen. In januari 2003 begon Casas Patronales met de verkoop van wijn, zowel in Chili als in het buitenland. Vanaf 2018 is de wijn dan ook eindelijk in Nederland beland. Qeuze is de officiële importeur van deze heerlijke wijnen. De oude "Casonas Patronales" of terwijl "landgoedhuizen", die de zuiverste Chileense tradities belichamen, inspireerden de wijnmakers om hun wijnhuis "Casas Patronales" te noemen. De beste landbouwproducten werden naar deze huizen gebracht, die zich door de hele Maule-vallei bevinden, met name in het gebied van San Clemente. Alles wat niet door de landgoederen werd verbruikt, werd lokaal verkocht. Aldus begon een lange traditie, wat vandaag betekent dat alleen de beste druiven naar Casas Patronales komen.