Local Storage seems to be disabled in your browser.
Voor de beste ervaring op onze site moet je de lokale opslag in je browser inschakelen.

 

Port & Sherry

Gratis thuisbezorgd vanaf 50 euro   |   Direct af te halen in Vianen   |   Snelle levering en service
Aflopend sorteren

24 Items

per pagina
  1. 100cl
  2. OP=OP
    Royal Oporto White Port (75cl) ..
    Rating:
    0%
    Normale prijs € 10,95 Speciale prijs € 8,50
  3. OP=OP
    Royal Oporto Ruby Port (75cl) ..
    Rating:
    0%
    Normale prijs € 10,95 Speciale prijs € 8,50
Gratis thuisbezorgd vanaf 50 euro   |   Direct af te halen in Vianen   |   Snelle levering en service
Aflopend sorteren

24 Items

per pagina

Over port & Sherry

Port werd in de achttiende eeuw gecreëerd door Britse kooplieden. Zij ontwikkelden een methode waarbij het fermenteren van de wijn wordt gestopt door het toevoegen van druivenbrandewijn. Dit zorgde voor een zoete alcoholische wijn die lange scheepsreizen beter zou overleven. Deze unieke stijl wijn is wat vandaag de dag de meest beroemde wijn uit Portugal wordt genoemd, namelijk port.

Sherry is net als port en vermout een versterkte wijn. Het is een Spaanse drank dat al meer dan 2000 jaar bestaat. De regio voor sherry vind je in de zuid-Spaanse provincie Cadiz rondom de stad Jerez de la Frontera. De wijngaarden vallen gelijk op door de witte aarde, wat Albariza wordt genoemd. Albariza absorbeert water en geeft het dan langzaam af aan de wortels van de wijnrank. Door deze gecontroleerde afgifte van water tijdens de droge zomermaanden kunnen de wijnranken optimaal groeien. Na de oogst begint het echt ingewikkelde en tijdrovende proces. Sherry wordt namelijk gemaakt via een uniek productieproces genaamd het solerasysteem. Hierbij zijn eikenhouten sherryvaten op elkaar gestapeld waarbij de jonge, net geoogste wijn in de bovenste laag vaten wordt gedaan. De wijnmaker zorgt ervoor dat de vaten niet helemaal gevuld zijn zodat er een oppervlakte van de wijn overblijft dat in contact is met de lucht in dat vat. Hierdoor ontstaat een laagje gist wat 'flor' wordt genoemd en een bijzondere invloed heeft op de smaak van sherry. Uit de onderste laag vaten wordt een deel van de oudste sherry getapt en vervolgens gebotteld waarna de onderste vaten worden aangevuld met de wijn uit de laag daarboven.

Soorten sherry

Bijna alle soorten sherry worden gemaakt van de palominodruif. Bijzonder genoeg zijn er veel verschillende smaken sherry te krijgen. Van heel droog tot heel zoet. Zo is een fino of een manzanilla heel droog van smaak met vaak een ziltige afdronk en is een Cream sherry of een Pedro Ximénez juist heel zoet met smaken van rozijnen.

Soorten port bestellen

Port mag gemaakt worden van allerlei druivensoorten en is te verkrijgen in de kleuren rood, rosé en wit waarvan rood de meest populaire kleur is. De meest voorkomende druivensoorten voor rode en rosé port zijn de Tinta Roriz, Tinta Nacional en Touriga Franca en voor witte port de Sercial en Malvasia.
De bekendste stijlen port zijn Ruby en Tawny. Dit is allebei rode port, maar verschillen qua smaak omdat een Tawny port gemaakt is van lichter gekleurde, minder geëxtraheerde wijnen die afkomstig zijn van uit het portgebied Baixo Corgo.
Port krijgt soms ook houtrijping. Je ziet dit aan het woord 'Reserve' op het etiket. Een Ruby Reserve port heeft ten minste 5 jaar houtrijping gehad en een Tawny Reserve port krijgt minstens 7 jaar houtrijping.
Port wordt vaak gedronken als aperitief of als dessertwijn bij chocolade of kaas. Zet de fles altijd even in de koelkast want te warme port verliest zijn mooie smaken.

Online port & sherry bestellen

Alleen de beste wijnen verdienen een plek in ons assortiment. Deze selectie wordt gedaan door een panel van specialisten, vinologen en wijnkenners. Doordat wij niet alleen wijn verkopen, maar ook delicatessen en diverse accessoires weten wij als geen ander de juiste combinaties te maken waar je als wijnliefhebber naar op zoek bent. Op Qeuze.com kun je gemakkelijk, snel en veilig jouw favoriete wijnen bestellen. Het ruime assortiment in wijnen van bekende en minder bekende wijnhuizen kan snel geleverd worden. Dankzij onze speciale, extra stevige verpakkingen weet je zeker dat jouw bestelling zonder schade bezorgd wordt. Bestellingen voor 16:00 uur worden dezelfde dag nog verzonden. Mocht je niet kunnen wachten dan kan je je bestelling tijdens kantooruren ook afhalen in Vianen (mits de producten op voorraad zijn).

Wijnadvies nodig

Ben je op zoek naar iets bijzonders of heb je een bijzondere gelegenheid dan kunnen onze specialisten je verder helpen. Samen met de wijnspecialist helpen wij je graag zoeken naar de perfecte wijn voor elke gelegenheid. Wij zijn bereikbaar via 030 6000355 of via mail helpdesk@qeuze.com

Altijd als eerste het laatste nieuws

Wil je op de hoogte blijven van onze acties, nieuwe producten en leuke culinaire weetjes? Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief en volg ons via social media. Je krijgt dan als eerste het laatste nieuws en blijf je op de hoogte van alles over wijnen, sterke dranken en delicatessen. Schrijf je hier in!