Local Storage seems to be disabled in your browser.
Voor de beste ervaring op onze site moet je de lokale opslag in je browser inschakelen.

Pascal Clément Meursault AOC (75cl)
Pascal Clément Meursault AOC (75cl)

Pascal Clément Meursault AOC (75cl)

Meursault is een dorp in de Bourgogne dat een grote hoeveelheid kleine wijnboeren en uitgestrekte wijngaarden kent. De beste percelen liggen op ongeveer 260 meter boven de zeespiegel, met een ligging die van het oosten naar het zuiden helt. De druiven voor deze Meursault van Pascal Clément groeien op kalkrijke mergelbodem. Dit zorgt voor bepaalde frisheid in de wijn. Verder is de wijn zeer rijk in smaak en je proeft duidelijk aroma’s van gebrande hazelnoten, citrus, honing en boter die gedeeltelijk voortkomen uit de 14 maanden houtrijping. De wijn is een fantastische partner bij een stuk kalfsvlees of bij gevogelte in witte saus. Denk ook aan schaaldieren zoals kreeft of gamba’s, foie gras en blauwe kazen.
€ 59,00
Beschikbaarheid: Op voorraad
Artikelnummer
11011889

Via onze groothandel PROOST. is het mogelijk om dit product ook zakelijk te kopen. Vul dit formulier in onze zakelijke afdeling neemt zo snel mogelijk contact met je op. Direct mailen kan natuurlijk ook via verkoop@proost.online

Pascal Clément Meursault AOC

Meursault is een dorp in de Bourgogne dat een grote hoeveelheid kleine wijnboeren en uitgestrekte wijngaarden kent. De beste percelen liggen op ongeveer 260 meter boven de zeespiegel, met een ligging die van het oosten naar het zuiden helt. De druiven voor deze Meursault van Pascal Clément groeien op kalkrijke mergelbodem. Dit zorgt voor bepaalde frisheid in de wijn. Verder is de wijn zeer rijk in smaak en je proeft duidelijk aroma’s van gebrande hazelnoten, citrus, honing en boter die gedeeltelijk voortkomen uit de 14 maanden houtrijping. De wijn is een fantastische partner bij een stuk kalfsvlees of bij gevogelte in witte saus. Denk ook aan schaaldieren zoals kreeft of gamba’s, foie gras en blauwe kazen.

Over het wijnhuis Pascal Clément

Pascal Clément is afkomstig uit een familie van wijnbouwers die sinds 1950 een eigen landgoed bezitten in de Bourgogne. In 2012 besloot Pascal zijn eigen bedrijf op te richten in Savigny-les-Beaune. Dit is een gerenommeerd wijndorp op een paar minuten van Beaune, de hoofdstad van Bourgondische wijnen. De 20 jaar ervaring in de wijn- en wijnindustrie gaf Pascal voldoende ervaring en knowhow om deze onderneming te leiden. Hij beschikt nu over een prachtige kelder met een capaciteit van 200 vaten en een ontvangstruimte waar klanten en bezoekers zijn wijnen kunnen proeven. Pascal Clément is een “négoçiant”, dat wil zeggen dat hij zijn druiven opkoopt. Dit doet hij bij bevriende wijnboeren waarvan hij weet dat zij met evenveel respect voor het terroir en de streek werken. Zijn grote passie voor wijnen uit de Bourgogne uit zich in de manier waarop de druiven worden verzorgd en de wijnen worden gemaakt. De percelen waarop de druiven groeien zijn volgens strenge criteria geselecteerd. In de Bourgogne is kalksteen in de grond sterk aanwezig. De bodems zorgen voor wijnen die van nature frisheid, mineraliteit en complexiteit bevatten. Pascal controleert zelf de gezondheid en rijpheid van de druiven en voert ook zelf de oogst uit. Op zoek naar kwaliteit vinifeert Pascal Clément de wijnen op de meest natuurlijke manier. Zijn specialiteit is om de inheemse gisten hun werk te laten doen. Tijdens de rijping van de wijnen ontstaan de typische verfijnde aroma’s van de Bourgogne wijnen. Gedurende 12 tot 16 maanden worden de wijnen regelmatig geproefd en geanalyseerd. Op deze manier wordt het optimale moment voor botteling bepaald.

Over de wijnstreek

De Bourgogne is van noord naar zuid opgedeeld in vijf wijnregio’s: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise en Mâconnais. Overigens zullen sommigen ook de Beaujolais tot de Bourgogne rekenen. Uit deze wijnregio’s komen de beroemdste wijnen vandaan, denk aan Vosne-Romanée, Aloxe Corton, Meursault, Volnay en Pommard. Terroir is het toverwoord van de Bourgogne. Alles draait hier om het terroir en dit maakt elke wijngaard en wijn zo uniek. Er wordt hier gelet op de bodemsamenstelling, de hellingsgraad, de hoogte, de ligging ten opzichte van de zon en de temperatuur. Het zijn allemaal factoren die invloed hebben op de kwaliteit van de wijn en hierop is de wijnwetgeving van de Bourgogne gebaseerd. Op een hoogte van ongeveer 250 meter tot 300 meter vind je in de Bourgogne de beste wijngaarden. Hiervan maakt men de Bourgogne Grands Crus.

Advies nodig?

Ben je op zoek naar iets bijzonders of heb je een bijzondere gelegenheid dan kunnen onze specialisten u verder helpen. Samen met de specialist helpen wij u graag zoeken naar de beste producten voor elke gelegenheid. 

Altijd als eerste het laatste nieuws

Wil je op de hoogte blijven van onze acties, nieuwe producten en leuke culinaire weetjes? Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief en volg ons via social media. Je krijgt dan als eerste het laatste nieuws en blijf je op de hoogte van deze Pascal Clément Meursault AOC en alles over wijnen, dranken, delicatessen, smaakvolle cadeaus en relatiegeschenken.  

Productinformatie
Artikelnummer 11011889
Land van herkomst Curaçao
Merk Pascal Clément
Druivenras Chardonnay
Streek Bourgogne
Smaakfilter Witte wijn – vol en rijk
Inhoud fles 75cl
Alcohol: 13%
Biologisch Nee
Allergenen Bevat sulfieten
Afsluiting Kurk
Gelegenheid Diner wijnen
Lekker bij Kaas, Schaal- en schelpdieren, Vis
Smaak Elegante wijn met smaken van gebrande hazelnoten, citrus, honing en boter
Wijn soort Wit
Extra informatie Drink deze wijn niet te koud, 10-12 graden is perfect
Alleen verkoop 18+ Ja
Schrijf je eigen review
Je beoordeelt:Pascal Clément Meursault AOC (75cl)
Jouw beoordeling

Heb je een vraag?

Heb je een vraag, opmerking of klacht? Via onze online klantenservice helpen wij je graag zo snel mogelijk! Wij zijn maandag tot en met vrijdag bereikbaar vanaf 08:30 uur tot 17:00 uur. Ons streven is om op werkdagen binnen 24 uur een reactie te geven op je vraag. Kijk ook eens bij onze veel gestelde vragen. Misschien vindt je hier gelijk een antwoord op uw vraag. Staat uw antwoord er niet tussen? Stel je vraag dan rechtstreeks via helpdesk@qeuze.com. Bellen kan natuurlijk ook via 030-6000790. Stuur je liever een WhatsApp dan zijn wij bereikbaar via 06 83231336

Meer van Pascal Clément